BergHOFF, VINZER - Интернет магазин посуды. Доставка по всей Украине

• Посуда серии CHARME BergHOFF изготовлена из высококачественной хромоникелевой нержавеющей стали X18Н10. Этот материал отличается  высокой экологической чистотой и сохраняет прекрасный внешний вид даже после многолетнего использования. Сталь X18Н10 - одна из самых тонких и сбалансированных сплавов, используемых во всем мире, и это гарантирует высокую химическую нейтральность к пище. Этот материал долговечен,  отличается высокой коррозионной стойкостью, не влияет на органолептические свойства пищи (не меняет цвета и вкуса продуктов). Кроме того, нержавеющая сталь обладает бактериостатическими свойствами, т.е. взаимодействие бактерий с поверхностью у нержавеющей стали является самой низкой по сравнению с другими материалами (на стенках задерживается исключительно мало микробов).
• Высококачественное полировка внаборе посуды CHARME BergHOFF   обеспечивает превосходные антикоррозионные свойства материала (подобно пленке, оно защищает внешнюю поверхность изделий и продлевает срок годности посуды), чистоту и гигиену (в материале нет пop и микротрещин) и значительно облегчает его чистку. Поэтому посуда, которая изготовлена из нержавеющей стали, не требует особо тщательного ухода.
• Дно - самая важная часть посуды. В наборе посуды CHARME BergHOFF используется шестислойное дно с медным диском, который накапливает (аккумулирует) тепловую энергию в мельчайших энергетических частицах металла, постепенно передавая ее продукту. Такая конструкция дна обеспечивает быстрый нагрев посуды, равномерное распределение тепла по всей поверхности дна и длительное сохранение достигнутой температуры, позволяющей доводить пищу до готовности после выключания плиты.
• Стенки в наборе посуды CHARME BergHOFF изготовлены из листовой стали толщиной 0,8-1мм.Они нагреваются значительно медленнее, чем дно, поэтому нержавеющая сталь имеет меньшую теплопроводность. Зона охлаждающей стенки поддерживает необходимую температурную границу, чтобы блюдо могло дойти до готовности за минимальной тепловой обработки. Конденсационный желобок на пружки налива необходимый для сбора конденсата.
• Пары, которые высвобождаются в процессе приготовления, конденсируются на более холодной поверхности стенок и крышки, после чего стекают на дно посуды. Этот постоянный круговорот способствует здоровому и экономическому приготовлению пищи в посуде BergHOFF, поскольку позволяет готовить блюда, используя внутреннюю влагу и минеральные соли, содержащиеся в продуктах.
• Ручки посуды изготовлены из нержавеющей стали, литья или пластмассы, которые выдерживают нагрев до 180 ° С. Ручки из пластмассы обладают низкой теплопроводностью, что исключает получения ожогов. Кроме того, ручки посуды могут служить опорой для крышки, если ее надо снять (не во всех наборах).Посуда с металлическими ручками может использоваться в духовке.
•  В крышке посуды некоторых наборов встроенный термодатчик, который позволяет устанавливать правильный тепловой режим приготовления пищи. Он имеет температурную шкалу, которая не совпадает с температурной шкалой Цельсия.Термодатчик не измеряет температуру внутри посуды, а используется исключительно для контроля приготовления пищи, поскольку в рецептах необходимые температурные режимы приготовления пищи указаны по температурной шкале термодатчика.
• При использовании наборов посуды CHARME BergHOFF необходимо учитывать, что тип плиты, диаметр конфорок и объем посуды имеют решающее значение для времени достижения необходимой температуры при приготовлении пищи. При использовании электроплиты диаметр нагревательного элемента не должно превышать диаметра дна посуды.
• Дно посуды должно быть сухим - капли воды мешают прохождению тепла от конфорки к посуде. При использовании газовых плит рекомендуется, чтобы пламя охватывало не более 2 / 3 поверхности дна. В этих случаях расход тепла является оптимальным, а пламя не оставляет следов ни на пластиковых ручках, ни на посуде. В случае невозможности регулирования силы огня газовой плиты пользуйтесь рассекателем пламени.

Благодаря тому, что посуда BergHOFF изготавливается из высококачественной нержавеющей стали, поддерживать его в хорошем состоянии достаточно легко. Приведем основные првила по уходу за посудой серии CHARME BergHOFF:

1. Перед использованием посуды серии CHARME BergHOFF следует вымыть горячей водой с добавлением жидких моющих средств типа BergHOFF, «АТА», «Гала», «Пур», «Фейри», для удаления грязи, оставшийся от производства, и смазки. Средство необходимо нанести мягкой губкой на поверхность посуды, оставить на 5 минут, после чего смыть водой. При необходимости повторить 2-3 раза. На сковороде следует прожарить небольшое количество масла, затем остудить и вымыть ее.
2. Посуда, не предназначен для приготовления пищи на огне (например, миски), перед использованием достаточно один раз вымыть с моющим средством. В дальнейшем посуду рекомендуется мыть мягкой губкой или салфеткой с любым мягким моющим средством. Крышку с термодатчиком запрещается мыть в посудомоечной машине!
3. С завода датчик поступает завинчены не очень туго. Это нормально. Не пытайтесь сильно затянуть датчик – в середине на нем может образоваться невидимая для неопытного глаза маленькая трещинка. Затем начнется протечек, и он может сломаться.
4. Для сохранения блеска серии CHARME BergHOFF необходимо сразу же после мытья вытереть насухо. Значительные загрязнения можно удалить с помощью порошкообразных чистящих посуды из нержавеющей стали типа «АТА», «Гала» и другие.
5. При устранении пригоревшей пищи необходимо залить в посуду воду с моющим средством или без него, подогреть и удалить загрязнение жесткой губкой или пластмассовой щеткой. Не следует применять для чистки посуды металлические щетки, ножи, скребки и аналогичные предметы. Нельзя использовать чистящие средства, которыми могут повредить поверхность, а также щелочные моющие средства, поскольку они уничтожают блеск
6.  Пригорание пищи к внутренней поверхности посуды является результатом неправильного выбранного режима теплообробки:
   а) нагрев посуды и варки пищи на более сильном, чем нужно, огни. Для исключения пригорания пищи следует разогревать посуду на слабом огне и готовить пищу согласно приведенным выше правилам;
   б) недостаточного разогрева посуды или слабого нагревание при жарке продуктов.
7. Следует понимать, что чем дольше Вы работаете с посудой серии CHARME BergHOFF, тем легче в нем тушить без воды и жарить без добавления жира. Для сохранения поверхности посуды от царапин при приготовлении пищи следует пользоваться деревянными лопатками и ложками, однако это не является необходимым условием. Следует отметить, что поскольку в конструкции посуды BergHOFF используется однородная нержавеющая сталь, царапины, появившиеся в результате небрежного хранения, никоим образом не влияют на качество приготовляемой пищи.
8. На поверхности посуды серии CHARME BergHOFF может образоваться известковый налет - так называемый котельных накипь (в большинстве домашних хозяйств вода жесткая). Чтобы известковый налет не образовывался, после мытья дно внутри посуды протрите несколькими каплями масла. Такой налет, а также пятна от крахмала и минеральных солей некоторых продуктов можно легко удалить губкой, смоченной в уксусе, лимонном соке или растворе лимонной кислоты. Можно также использовать моющие средства, содержащую лимонную кислоту.